Сегедин со чаден колбас
Сегедин со чаден колбас
Процес на подготовка
Кромидот ситно го сечкаме. Колбасите ги сечеме на тркалца. Киселата зелка ја миеме со жешка вода до посакуваната киселост. Во сад додаваме малку масло и ги додаваме кромидот и колбасот. Малку посолуваме и пржиме додека кромидот не се спушти и додека колбасот наместа не порумени. Ја додаваме киселата зелка, црвениот пипер, црниот пипер, лаворовите листови, јаворовиот сируп и солта. Пржиме најмалку 5-10 минути за да се запече и зелката и наместа да добие румена боја. Додаваме вода и покриено вариме 35-40 минути. Во вода со маталка го додаваме брашното и му го додаваме на јадењето. Вариме неколку минути за да се згусне сегединот. Потоа по вкус го досолуваме, додаваме црн пипер и послужуваме.
Пријатно!